关于柠檬汁的保存问题，其实有不少方法可以尝试。
我们可以尝试将新鲜的柠檬挤出汁来，然后加入适量的蔗糖或蜂蜜，再用热水消毒的瓶子将其装起来。这样保存，因为热水消毒的原因可以杀灭一部分细菌，所以保存时间可以长一些。但要注意的是，因为柠檬汁中含有柠檬酸，所以如果保存时间过长，可能会被氧化变质，口感也会大大降低。
我们可以将柠檬汁冷冻起来。这个方法其实比较常见，也比较简单。将柠檬汁放入保鲜袋中，尽可能将多余的空气挤出来，然后放入冰箱冷冻室中即可。这样保存的话，柠檬汁可以保存几个月。但同样需要留意的是，口感可能会有所受影响。
我们还可以使用加盐的方法来保存柠檬汁。将新鲜的柠檬汁与适量的盐混合，然后用干净的瓶子装起来放入冰箱保存。这种方法可以让柠檬汁保存更长的时间，而且口感也比较不错。当然，具体保存时间还是要看实际情况而定。
总而言之，使用适当的保存方式可以让我们保存更多想要的食材，而柠檬汁也不例外。但要记住，食品的质量还是保质期内最好，因此如果可以的话，我们还是应该尽早食用，保持新鲜和安全才是最重要的。