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食材明细
主料
猪踭
500克
辅料
陈皮
适量
姜
适量
蒜头
适量
胡椒
适量
葱
适量
香菜
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
腐乳
适量
料酒
适量
糖
适量
白醋
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
陈皮焖猪踭的做法步骤
1准备食材
2将洗净的猪切小件,姜切片,提前浸好的陈皮切末,蒜头拍碎,胡椒用料理机打碎,腐乳用些少水调匀,切些葱花及香菜粒备用
3大火热锅下油放入姜片、蒜头及陈皮爆香
4倒入猪踭肉爆炒1分钟
5随后加入料酒、盐、酱油、胡椒碎,白醋炒2分钟,然后加入腐乳汁及糖炒匀
6然后加水浸过肉面,大火煮沸后改中火焖30分钟
7然后大火收汁
8随后洒上葱花香菜关火
9最后上碟就可以了
来自 美食天下 打雷的下雨天 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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