鸡精和味精都是生活中常用的调味剂，并无鸡精和味精哪个更健康这一说法，且两者之间并无较大的差异，建议大家根据自己的口味喜好来选择。做菜时适当添加鸡精或者是味精，能较好为身体补充营养，同时还能起到增进食欲的作用。
1、补充营养：鸡精和味精的主要成分都是谷氨酸钠，这是一种人体所需的氨基酸。除此之外，其中还含有一定量的微量元素。因此做菜时适当添加鸡精或者味精，能在一定程度上为身体补充营养；
2、增进食欲：鸡精和味精的作用就是调鲜，能增加菜肴的口感，因此做菜时适当加入鸡精或者是味精，能起到一定增进食欲的作用。
因此鸡精和味精并没有较大的区别，可根据自身效果选择，但在做菜时要控制味精或鸡精的添加量。因为其中含有一定量的钠盐，若添加过多就会导致身体钠盐摄入增加，从而会增加身体负担，尤其是心血管负担。